El cilantro, científicamente conocido como Coriandrum sativum, es una hierba aromática ampliamente cultivada en todo el mundo. Esta planta anual pertenece a la familia de las umbelíferas y se caracteriza por su follaje delicado y sus semillas comestibles, que se utilizan en muchas cocinas.

El cilantro es un cultivo de ciclo corto, lo que significa que crece rápidamente y puede estar listo para la cosecha en aproximadamente 30-45 días después de la siembra.

Para un cultivo exitoso de cilantro, es esencial seleccionar un lugar con buena exposición al sol y un suelo bien drenado. Las semillas de cilantro se siembran a una profundidad de 1-2 cm y se espacian a intervalos de 15-20 cm en surcos. Es importante mantener el suelo húmedo, pero no empapado, durante el crecimiento de la planta. Riegos regulares son necesarios, especialmente en climas cálidos y secos.El cilantro es susceptible a enfermedades fúngicas como el mildiú polvoriento y puede verse afectado por plagas como pulgones y trips. La aplicación de fungicidas y prácticas de manejo integrado de plagas puede ser necesaria para proteger el cultivo.